Darmowa dostawa do Polski od 200 PLN. ✕ Darmowa wysyłka do PL od 200 PLN Wysyłka w ciągu 24h Tania wysyłka zagraniczna Na rynku od 2005 Blog Pomoc
Kategorie Producenci MENU Blog Koszyk

Koszyk jest pusty!

Odżywki białkowe w tabletkach - kiedy stosować?
Odżywki białkowe w tabletkach i proszku wysypane z pudełek
08 Paź 2024
Autor: Mateusz Durbas Przeczytano: 86 Komentarze: 0

Odżywki białkowe są jednym z najczęściej stosowanych preparatów wśród sportowców wyczynowych i amatorów. Występują one głównie w formie proszku, aczkolwiek można również znaleźć w sklepach odżywki białkowe w tabletkach. Dowiedzmy się, czym są odżywki białkowe w tabletkach i czy rzeczywiście warto je stosować.

Czym są odżywki białkowe w tabletkach?

Odżywki białkowe w tabletkach to produkty, które są przeznaczone głównie dla osób prowadzących aktywny tryb życia. Dostarczają one umiarkowanych ilości białka, zazwyczaj od 3 do 10 g w zalecanej przez producenta dziennej porcji spożywanego preparatu. Odżywki białkowe w tabletkach są dobrym źródłem aminokwasów egzogennych (niezbędnych dla organizmu człowieka), w tym trzech o rozgałęzionych łańcuchach bocznych (BCAA), a mianowicie izoleucyny, leucyny oraz waliny. Odżywki białkowe w tabletkach są jednak mało popularne wśród osób uprawiających sport wyczynowo, jak i rekreacyjnie. Wynika to z faktu, iż są one mało wydajne i bardzo kosztowne w porównaniu z odżywką białkową w proszku (np. białkiem serwatkowym lub kazeiną). Dla przykładu, aby dostarczyć około 25 g białka (w tym blisko 2 g leucyny) z odżywki białkowej w tabletkach należy przyjąć jednorazowo 20-30 tabletek (w zależności od preparatu białkowego), co jest po prostu niepraktyczne i zupełnie nieekonomiczne.

Odżywki białkowe w tabletkach – rodzaje

Rynek odżywek i suplementów diety dla sportowców oferuje dzisiaj wiele preparatów białkowych, w tym nawet takie, które zawierają owady jadalne (np. świerszcze). Odżywki białkowe w tabletkach stanowią bardzo wąską grupę produktów w tej kategorii. Wśród najczęściej spotykanych w sklepach odżywek białkowych w tabletkach wymienia się:

  • Białko wołowe (hydrolizat lub izolat),
  • Białko drobiowe – głównie białko kurczaka (hydrolizat),
  • Białko serwatkowe (koncentrat – WPC, izolat – WPI i hydrolizat – WPH),
  • Białko sojowe (izolat).

W jaki sposób działają odżywki białkowe w tabletkach?

Odżywki białkowe w tabletkach mogą zwiększać anabolizm mięśniowy i korzystnie wpływać na poprawę składu ciała oraz wydolność fizyczną u osób, które regularnie trenują siłowo. Wzrost stężenia aminokwasów egzogennych we krwi po spożyciu porcji odżywki białkowej w tabletkach (np. białka wołowego lub białka kurczaka) przyczynia się do zwiększenia syntezy białek mięśniowych (MPS) i zmniejszenia rozpadu białek mięśniowych (MPB). Przeprowadzone badania pokazały, że białko wołowe może stymulować syntezę białek mięśniowych zarówno u młodych, jak i starszych osób, które regularnie wykonują trening fizyczny (szczególnie trening siłowy). Wykazano, że białko wołowe ma podobny wpływ na beztłuszczową masę ciała i sprawność fizyczną (zwłaszcza siłę mięśni kończyn dolnych), jak białko serwatkowe. Odżywki białkowe w tabletkach, w których składzie występuje białko wołowe lub białko kurczaka mogą zatem sprzyjać zwiększeniu masy i siły mięśniowej, aczkolwiek wymagane są wówczas duże dzienne porcje tych preparatów białkowych.

Mężczyzna trzyma w dłoniach odżywki białkowe w tabletkach

Dla kogo są odżywki białkowe w tabletkach?

Głównym wskazaniem do dodatkowej suplementacji preparatem białkowym jest okres budowania masy mięśniowej, a także redukcji tkanki tłuszczowej i utrzymania masy mięśniowej, gdy całodobowe zapotrzebowanie na białko jest wyraźnie zwiększone. Poza tym dostarczenie odpowiedniej ilości białka i aminokwasów egzogennych z pokarmów, jak również odżywek białkowych może znacząco poprawiać regenerację mięśni szkieletowych po intensywnych wysiłkach fizycznych. Odżywki białkowe w tabletkach mogą stanowić uzupełnienie diety osób prowadzących aktywny tryb życia w białko i aminokwasy egzogenne. Wydają się być one szczególnie pomocne dla osób, u których stwierdzono alergię na białka mleka krowiego iz tego powodu nie mogą one spożywać odżywek białkowych na bazie kazeiny oraz białek serwatkowych (WPC i WPI). Odżywki białkowe w tabletkach zawierające hydrolizat białka wołowego lub hydrolizat białka kurczaka mogą być również bezpiecznie spożywane przez wszystkich sportowców, którzy zmagają się z nietolerancją laktozy (cukru mlecznego). Po odżywki białkowe w tabletkach mogą sięgać również osoby, które z określonych powodów preferują formę tabletek, bądź kapsułek aniżeli proszku.

Jak stosować odżywki białkowe w tabletkach?

Według producentów, odżywki białkowe w tabletkach zawierające hydrolizat białka wołowego, białko plazmy krwi wołowej lub hydrolizat białek kurczaka powinny być spożywane w ilości od 4 do nawet 15 tabletek w ciągu dnia. Zalecana dobowa dawka (ilość tabletek) przez producentów suplementów białkowych jest zależna od masy ciała i całodziennego zapotrzebowania na białko. Im wyższa masa ciała, tym większa dobowa dawka. Odżywki białkowe w tabletkach są głównie zalecane do spożycia po treningu (zwłaszcza siłowym) lub pomiędzy posiłkami.

Odżywki białkowe w tabletkach – czy warto je przyjmować?

Odżywki białkowe w tabletkach niestety wypadają bardzo słabo na tle odżywek białkowych w proszku, zwłaszcza gdy weźmiemy pod uwagę całkowitą ilość białka w jednej porcji, stężenie aminokwasów egzogennych (szczególnie leucyny) oraz koszt i wydajność jednego opakowania. Dla przykładu poniżej znajduje się porównanie średniego kosztu jednego opakowania oraz zawartości białka i leucyny w jednej zalecanej porcji przez tego samego czołowego polskiego producenta różnych rodzajów odżywek białkowych dla osób aktywnych fizycznie.

  • Koncentrat białek serwatkowych 100% WPC (1 miarka – 35 g) = 27 g białka i 2960 mg leucyny. Koszt 94 zł za opakowanie 700 g.

  • Izolat białek serwatkowych 100% WPI (1 miarka – 30 g) = 26 g białka i 2990 mg leucyny. Koszt 108,50 zł za opakowanie 600 g.

  • Kazeina micelarna (1 miarka – 30 g) = 23 g białka i 2182 mg leucyny. Koszt 60 zł za opakowanie 600 g.

  • Izolat białka sojowego (1 miarka – 35 g) = 30 g białka i 2400 mg leucyny. Koszt 46 zł za opakowanie 700 g.

  • Hydrolizat białek wołowych (9 tabletek) = 18 g białka i 558 mg leucyny. Koszt 113,50 zł za opakowanie 300 tabletek.

  • Hydrolizat białek kurczaka (6 tabletek) = 8,1 g białka i 534 mg leucyny. Koszt 116,50 zł za opakowanie 300 tabletek.

Jak zatem widać, odżywki białkowe w tabletkach mogą jedynie stanowić uzupełnienie posiłku w białko i aminokwasy egzogenne (w tym BCAA), a nie być ich głównym źródłem. Mając na uwadze ten fakt, odżywki białkowe w proszku (np. WPC lub WPI) będą zdecydowaniem lepszym wyborem dla wszystkich osób regularnie uprawiających sport, aby skutecznie stymulować MPS i hamować MPB po wysiłku fizycznym.