Serrapeptaza a choroby układu krążenia - jak działa i jak stosować?

Enzymy kojarzymy głównie z trawieniem pokarmu. Tak faktycznie jest – część enzymów aktywnie trawi jedzenie w układzie pokarmowym, dzięki czemu możemy przyswajać składniki odżywcze. Mamy jednak w organizmie multum innych enzymów, które są niezbędne do wszelkich przemian biochemicznych. Jest też kilka enzymów, które możemy przyjąć z zewnątrz, a które mają możliwość przedrzeć się przez cały układ pokarmowy nietknięte, wchłonąć się do krwiobiegu i wywołać pewien efekt terapeutyczny. Najbardziej znane terapeutyczne enzymy to m.in. bromelaina, papaina, nattokinaza i serrapeptaza, a w tym artykule dokładnie przyjrzymy się tej ostatniej. Jeśli chcesz się dowiedzieć jakie właściwości ma serrapeptaza, przeczytaj artykuł do końca!

• Czym jest serrapeptaza?
• Jak działa serrapeptaza? Poznaj jej właściwości i wpływ na układ krążenia
• W czym jeszcze może pomóc serrapeptaza?
• Serrapeptaza i nattokinaza – zgrany duet
• Suplementacja i dawkowanie serrapeptazy
• Podsumowanie

Czym jest serrapeptaza?

Serrapeptaza, znana też jako serratiopeptydaza jest enzymem proteolitycznym, co oznacza, że trawi białka. Technicznie należy do grupy żelatynaz, czyli enzymów trawiących żelatynę, ale niebędących proteazami. Obecnie używa się ją w celach terapeutycznych w formie suplementów diety, a zalecana jest głównie przez specjalistów europejskich i japońskich.

Pierwotnie serrapeptazę otrzymywano z bakterii Serratia marcescens (E15) wyizolowanej z jelita jedwabnika Bombyx mori L. Serrapeptaza jest substancją w pełni naturalną. Co ciekawe, u jedwabników jest enzymem, który pozwala rozpuścić kokon w procesie przepoczwarzania.

Jak działa serrapeptaza? Poznaj jej właściwości i wpływ na układ krążenia

Serrapeptazie przypisuje się dwie główne właściwości:

• działanie przeciwzapalne,
• wsparcie zdrowia układu krążenia.

Jednak to nie wszystko, o czym dowiesz się z dalszej części artykułu.

Właściwości przeciwzapalne serrapeptazy były wykorzystane po raz pierwszy w Japonii w 1957 roku. Działa jako środek przeciwzapalny poprzez regulację cytokin zapalnych. W badaniach przedklinicznych porównywano ją do aspiryny i diklofenaku. Znacząco modyfikuje molekuły adhezyjne komórek, które kierują komórki zapalne do miejsc zapalenia. Doniesienia z badań sugerują, że serrapeptaza może wspomagać gojenie się ran i przywracać normalną temperaturę skóry w docelowym miejscu zapalenia. Badacze zauważają, że serrapeptaza jest bardziej stabilna i ma wyższą skuteczność, gdy jest stosowana w połączeniu z jonami metali, takimi jak cynk i mangan.

Ważną właściwością serrapeptazy jest działanie fibrynolityczne. Z tego względu jest najczęściej stosowana właśnie dla poprawy krążenia oraz by zmniejszać ryzyko chorób kardiologicznych, w czym pomaga także działanie przeciwzapalne. Wiadomo, że serrapeptaza może rozpuszczać skrzepy krwi i blaszki miażdżycowe poprzez rozkładanie fibryny i innych martwych lub uszkodzonych tkanek. Może również usuwać złogi substancji tłuszczowych, cholesterolu i odpadów komórkowych wewnątrz tętnic. Jej właściwości fibrynolityczne mogą również pomóc w problemach z gęstą krwią, ryzykiem udaru i zakrzepowym zapaleniem żył.

W czym jeszcze może pomóc serrapeptaza?

Mniej znaną właściwością serrapeptazy, jednak niemniej ciekawą, jest zdolność do rozbijania biofilmów. Biofilm to struktura tworzona przez bakterie, grzyby i inne mikroorganizmy w celu ochronnym, by zwiększyć oporność mikroorganizmów na działanie czynników zewnętrznych, nawet antybiotyków. Oporność na czynniki biobójcze zwiększa się nawet 100-krotnie, w porównaniu do wolnych kolonii, które nie utworzyły biofilmu. Substancje niszczące biofilmy, takie jak serrapeptaza stosuje się jako jeden z elementów w procesie przebudowy mikrobiomu jelitowego, np. zwalczając infekcje Candida albicans lub inne patogeny. Serrapeptaza może zarówno rozbijać obecne biofilmy, jak i przeciwdziałać powstawaniu nowych.

Istnieją też doniesienia o potencjale serrapeptazy przeciwko chorobie Alzheimera. Z badań wiemy, że serratiopeptydaza może zmniejszać szlak amyloidogenny ze względu na swoje działanie proteolityczne, przeciwutleniające i przeciwamyloidogenne.

Serrapeptaza i nattokinaza – zgrany duet

Te dwa enzymy bardzo często są stosowane razem, by się wzajemnie uzupełniały. Ich właściwości skupiają się wokół wspierania zdrowia układu krążenia, jednak nie działają identycznie. Działanie serrapeptazy i nattokinazy uzupełnia się i bardziej kompleksowo pokrywa temat ochrony układu krążenia – serrapeptaza dodaje silny aspekt przeciwzapalny, a nattokinaza szerzej wpływa na regulację parametrów kardiologicznych.

Suplementacja i dawkowanie serrapeptazy

Dawkowanie serrapeptazy mierzy się w jednostkach enzymatycznych. Najczęściej dzienne dawki mieszą się w zakresie 40000-120000 U. Najprawdopodobniej najczęściej stosowanym schematem jest przyjmowanie 3 razy dziennie po 40000 U, gdy celem jest redukcja stanów zapalnych lub wsparcie układu krążenia, jednak wszystko zależy od tego, jaki dokładnie jest cel suplementacji i czy serrapeptaza jest łączona z innymi suplementami lub lekami. Dla przykładu, gdy celem jest krótkotrwała redukcja ostrego stanu zapalnego, niekiedy stosuje się większe dawki w ciągu dnia.

Podsumowanie

Serrapeptaza ma wiele obiecujących właściwości, jednak w perspektywie najbliższych lat są jeszcze kolejne badania nad jej działaniem, by ściślej określić protokoły stosowania w celach terapeutycznych. Obecnie jest ceniona głównie w ramach profilaktyki chorób układu krążenia, na co doskonale wpływa połączenie działania fibrynolitycznego i przeciwzapalnego. Jest często łączona z innymi suplementami przeciwzapalnymi lub wspierającymi krążenie, głównie z nattokinazą.

• Jadhav SB, Shah N, Rathi A, Rathi V, Rathi A. Serratiopeptidase: Insights into the therapeutic applications. Biotechnol Rep (Amst). 2020 Oct 17;28:e00544. doi: 10.1016/j.btre.2020.e00544. PMID: 33134103; PMCID: PMC7585045.